Voyage découverte au Pays des Trois-Lacs

Deux langues, trois lacs, quatre cantons: le Pays des Trois-Lacs a plus d’un tour dans son sac.

Voyage découverte au Pays des Trois-Lacs
Voyage découverte au Pays des Trois-Lacs

Le Pays des Trois-Lacs s’étend d’Yverdon-Les-Bains, au sud-ouest, aux portes de Soleure, au nord-est. Son nom, si évocateur soit-il, ne suffit pas à traduire toute sa diversité. Car autour des lacs de Neuchâtel, de Morat et de Bienne se logent de vastes réserves naturelles, des villes modernes, des villages viticoles au charme enchanteur et la vaste plaine que l’on qualifie de «jardin potager de la Suisse».

Les bateaux voguant sur les lacs, les nombreuses possibilités de baignade et le mélange de français et d’allemand donnent un air de vacances à cette belle région. Nous vous proposons un tour d’horizon de quelques-uns de ses plus beaux sites.

Randonnée au fil de l’eau

Le Chemin des Trois-Lacs ravira tous les amateurs de randonnée pédestre. Nous avons testé la troisième et dernière étape de cet itinéraire de 62 kilomètres au total. Entre Cudrefin et Morat, la région déploie toute sa diversité. Informations complémentaires, dénivelé et carte.

Notre étape commence dans le village paisible de Cudrefin, au bord du lac de Neuchâtel. Le sentier traverse le petit bois de La Tuilère puis longe le camping de Cudrefin en direction du nord-est.
Au niveau du canal de la Broye, le sentier remonte la rivière jusqu’au pied du Mont Vully. Ceux qui préfèrent s’épargner son ascension peuvent le longer en bateau.
Les plus courageux seront toutefois bien récompensés: une fois gravie, la montagne emblématique du Pays des Trois-Lacs déploie un splendide panorama sur les lacs, le Jura et les cultures maraîchères.
La destination finale est en ligne de mire: de l’autre côté du lac, Morat fait déjà saliver les randonneurs impatients de goûter son fameux «Nidelkuchen» (gâteau à la crème). Par beau temps, le Mont Vully offre même une vue lointaine sur les Alpes.
La vigne occupe une place de choix sur les contreforts du Mont Vully, qui constitue l’une des plus petites régions viticoles de Suisse. De retour sur les rives du lac, le promeneur pourra rejoindre la ville de Morat à pied ou en bateau.
Le parcours entre Cudrefin et Morat par le Chemin des Trois-Lacs dure environ cinq heures et ne présente pas de difficulté majeure.

Notre étape commence dans le village paisible de Cudrefin, au bord du lac de Neuchâtel. Le sentier traverse le petit bois de La Tuilère puis longe le camping de Cudrefin en direction du nord-est.

Au niveau du canal de la Broye, le sentier remonte la rivière jusqu’au pied du Mont Vully. Ceux qui préfèrent s’épargner son ascension peuvent le longer en bateau.

Les plus courageux seront toutefois bien récompensés: une fois gravie, la montagne emblématique du Pays des Trois-Lacs déploie un splendide panorama sur les lacs, le Jura et les cultures maraîchères.

La destination finale est en ligne de mire: de l’autre côté du lac, Morat fait déjà saliver les randonneurs impatients de goûter son fameux «Nidelkuchen» (gâteau à la crème). Par beau temps, le Mont Vully offre même une vue lointaine sur les Alpes.

La vigne occupe une place de choix sur les contreforts du Mont Vully, qui constitue l’une des plus petites régions viticoles de Suisse. De retour sur les rives du lac, le promeneur pourra rejoindre la ville de Morat à pied ou en bateau.

Le parcours entre Cudrefin et Morat par le Chemin des Trois-Lacs dure environ cinq heures et ne présente pas de difficulté majeure.

Péché gourmand: la boulangerie Aebersold à Morat

La randonnée, ça creuse. Heureusement, celle-ci se termine à Morat, petite ville pittoresque au centre de laquelle se niche la fameuse boulangerie qui fabrique un minimum de 25 «Nidelkuchen» (gâteaux à la crème) par jour. Les meilleurs de la région, dit-on. Nous avons rencontré la patronne, Ulrike Aebersold, et dégusté sa savoureuse spécialité.

Le juste équilibre entre donner et recevoir: le domaine viticole Hämmerli à Anet

À quelques encâblures de Morat, dans le petit village d’Anet, le domaine viticole Hämmerli produit des vins plusieurs fois primés. Cette petite entreprise familiale travaille en harmonie avec la nature. Nous avons interrogé Alicia Hämmerli sur les particularités de la terre viticole du Pays des Trois-Lacs.

Le Pays des Trois-Lacs est bien desservi par les transports publics: depuis Anet, nous rejoignons confortablement Cerlier, déjà cité lacustre au néolithique. Aujourd’hui, sur les rives tranquilles du lac de Bienne, c’est surtout le camping qui a les pieds dans l’eau, sous le regard bienveillant du Jolimont. En été, le site est idéal pour se baigner, faire du canoë, pique-niquer et manger du poisson. C’est aussi un bon point de départ pour une croisière en bateau, soit en direction de Biel-Bienne, soit en direction de Neuchâtel ou d’Yverdon-les-Bains via La Neuveville.

Le sud de la France en Suisse: Yverdon-les-Bains

Terrasses de cafés, ruelles sinueuses, places ensoleillées où résonne le cri des mouettes: la petite ville d’Yverdon-les-Bains a des airs méditerranéens. Il ne lui manque que les embruns. Mais la plus grande station thermale de Suisse romande leur substitue d’autres remarquables atouts: des sources bienfaisantes riches en soufre et en magnésium, une magnifique promenade longeant le lac et un imposant château savoyard.