Con i treni che vanno e vengono sullo sfondo, al Sora Sushi piccole creazioni di riso e pesce crudo preparate sul momento scorrono sul nastro trasportatore. Le mani scelgono i bocconi più appetitosi, mentre gli occhi osservano con ammirazione il sushi chef immerso nel suo minuzioso lavoro.

Dai nigiri più classici ai maki dai colori vivaci, fino alle poké bowl, la ricca offerta si presta perfettamente sia a una pausa pranzo veloce sia a una cena all’insegna del relax.

Il ristorante nasconde anche una piccola gemma: il Sora Garden, un pittoresco spazio esterno coperto dove gustare i piatti in un’atmosfera rilassata all’aria aperta. Per chi è invece solo di passaggio, il ristorante propone pratiche selezioni di sushi già pronte e menu box ideali da portare via.

Accanto al punto di ritrovo nell’atrio della stazione centrale di Zurigo, la pizzeria San Gennaro accoglie gli ospiti con pizze gourmet e interni di design curati nei minimi dettagli. Una volta preso posto al tavolo, ci si dimentica quasi di essere all’interno di una grande stazione, se non fosse per gli annunci che fanno da sfondo all’esperienza culinaria.

È il luogo ideale per chi desidera immergersi nell’atmosfera italiana ancora prima di salire sul treno per Milano o semplicemente cerca un ristorante elegante a Zurigo HB. Assolutamente da provare è la pizza «Amalfi» con crema di carciofi e pancetta.

Voglia di un buon hamburger, ma poco tempo tra due treni? Nessun problema! Action Burger propone prelibati hamburger pronti da gustare.

Chi dovesse avere un po’ più di tempo da trascorrere in stazione a Zurigo può portare via un menu completo di patatine e godersi una passeggiata nell’adiacente parco Platzspitz. Con il sole, è la pausa pranzo ideale per rilassarsi nel verde.

Il menu include grandi classici come il Double Cheeseburger, il piccante Heat Burger e una deliziosa variante vegetariana; il tutto da accompagnare con una porzione di imperdibili «Loaded Fries»: patatine fritte ricoperte di formaggio, jalapeños, cipolla croccante e salsa Action. La carne è di prima qualità e proviene dal rinomato produttore svizzero Luma Delikatessen.

Nel cuore pulsante della ShopVille della stazione centrale di Zurigo c’è un posto dove concedersi una pausa dal sapore tutto italiano.

Il suo nome è Tremonte. Qui le focacce farcite vengono sfornate al momento, con impasto fatto in casa e ingredienti freschissimi. I gestori assicurano inoltre che nella preparazione ci sia anche una buona dose di «amore», come in qualsiasi piatto italiano che si rispetti. Non sorprende quindi che alcuni viaggiatori scelgano di prendere il treno successivo per gustarsi in tranquillità l’avvolgente croccantezza delle specialità Tremonte. Per i palati più golosi, c’è anche la focaccia alla Nutella.

E per concludere l’esperienza in stile italiano, non può mancare un autentico espresso dal sapore deciso. Chi invece ha voglia di una fresca nota dolce può provare gli squisiti gelati della Gelateria di Berna. Il tutto da gustare sul posto o come take-away.

È mattina presto ma la stazione è già in gran fermento: in momenti così un buon caffè può svoltare la giornata e regalare un piccolo momento di piacere. Tra i numerosi locali della stazione centrale di Zurigo che offrono caffè da asporto, spicca miró manufactura de café. Con due sedi, miró – o per meglio dire, i suoi baristi e bariste appassionati – garantiscono che viaggiatori e pendolari possano gustarsi un caffè davvero speciale.

Fin dall’inizio, i fondatori Dani e David Sanchez hanno avuto un obiettivo chiaro: «Offrire la migliore esperienza di caffè possibile e allo stesso tempo cambiare il modo in cui il caffè passa dalla pianta alla tazza.» Un’intenzione che si percepisce a ogni sorso, soprattutto nei loro cappuccini preparati con estrema cura.

Chi non ama il caffè può scegliere tra una piccola ma raffinata selezione di tè, un chai latte o una cioccolata calda particolarmente golosa. A completare l’offerta ci sono croccanti delizie da forno come cornetti di Sils o pain au chocolat. Ma attenzione: finiscono in fretta, quindi vale la pena alzarsi presto!

Spesso l’area circostante la stazione è molto pratica come punto di ritrovo centrale. Ecco una piccola selezione di ristoranti per gustare un po’ di varietà: dalla profumata cucina giordana ai classici francesi, fino a piatti informali con ingredienti freschi e vini naturali. Da appuntarsi assolutamente per un pranzo o una cena rilassati nei pressi della stazione.

Jason Anto e Apo Aziz hanno iniziato nel 2014 con un food truck e dal 2020 gestiscono una location permanente vicino alla stazione centrale di Zurigo, proprio accanto alla Langstrasse. Chi passa di qui trova shawarma di pollo appena preparato, gustosi köfte wrap e una zuppa di lenticchie giordana che scalda corpo e spirito: qui il comfort food è di casa.

Anche l’assortimento di bevande lascia l’imbarazzo della scelta: l’ayran (bevanda a base di yogurt) e il tè freddo all’ibisco sono entrambi fatti in casa, mentre il succo di melagrana viene spremuto fresco al momento. Difficile scegliere, la soluzione migliore è provare tutto il menu.

Da Jason e Apo si respira un’atmosfera familiare. Soul Köfte è sinonimo di buona musica, ospiti che escono con il sorriso e piatti che incarnano l’essenza di ciò che il cibo dovrebbe essere: benessere, gusto e totale armonia.

Chi sogna una breve evasione culinaria in Francia non deve andare lontano: il Bistro Franzos è la meta ideale. Il locale si trova a due passi dalla stazione centrale di Zurigo, sul Limmatquai, proprio accanto a Central. Il menu propone grandi classici come croque monsieur, moules-frites e una raffinata selezione di formaggi. Per una pausa golosa o per concludere il pasto in dolcezza, la tarte tatin servita con double crème è un vero must. Très délicieux!

Anche la selezione di bevande è 100% autentica: la carta dei vini comprende esclusivamente etichette francesi, la birra è prodotta con una varietà di luppolo francese e persino la limonata arriva direttamente da Oltralpe.

Per chi cerca una location direttamente alla stazione centrale di Zurigo per un breve incontro di lavoro, un pranzo o una pausa caffè pomeridiana, il Bridge è la scelta ideale. L’offerta gastronomica offre piatti per tutti i gusti: carne alla griglia di provenienza regionale, pasta, bánh mì e molte altre specialità da tutto il mondo. La sua particolarità sta nel concetto unico: qui è possibile fermarsi per mangiare o bere qualcosa e, prima o dopo, fare la spesa nel mercato coperto.

Che si tratti di un espresso, di un calice di vino o di un aperitivo, il locale invita a concedersi un momento di relax mentre tutt’intorno pulsa il vivace ritmo della stazione. Chi si ferma da Bridge trova molto più di un semplice punto di ristoro: uno spazio dinamico e accogliente per chiunque sia in viaggio o semplicemente di passaggio.

Per chi è di passaggio a Zurigo e desidera un luogo informale dove incontrare qualcuno per un aperitivo o una cena vicino alla stazione, Heisswein è la scelta ideale. A circa quattro minuti a piedi dal binario 18, i gestori Andrea e Samuel accolgono i loro ospiti con piatti semplici, vino naturale e pane a lievitazione naturale fatto in casa, disponibile anche da asporto.

Con l’aperitivo si possono gustare specialità come focaccia, uova sottaceto e verdure fermentate di propria produzione; mentre a cena si possono trovare le loro patate lesse «Potatoes for Regula» con maionese alle erbe casalinga e tartare di manzo accompagnata dal pane della casa.

L’atmosfera rilassata, i profumi genuini e l’ospitalità calorosa invitano a trattenersi ben oltre il tempo di un semplice bicchiere.