Aarau vanta un panorama gastronomico variegato, per una pausa pranzo veloce o una cena a più portate, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
Escursioni Svizzera
Passeggiando tra le pittoresche vie del centro storico, con le sue eleganti facciate decorate e le oltre 90 fontane, fino a raggiungere le sponde dell’Aar, Aarau ti sorprenderà con i suoi vicoli e angoli speciali. Questa guida raccoglie 22 consigli selezionati per una giornata indimenticabile all’insegna di cucina, cultura, shopping e natura.
Fame a tutte le ore? Al Max-Moriz troverai sempre qualcosa di sfizioso: il ristorante serve colazione, brunch, pranzo e cena. Al mattino dal martedì al venerdì è disponibile un piccolo ma raffinato buffet. Suggerimento: le polpette ai broccoli sono imperdibili. Per il pranzo si può scegliere tra due menu, mentre a cena la parola d’ordine è condivisione: tra le opzioni ci sono tavolata, meze, ma anche bowl e il curry del giorno. Tutte le pietanze sono vegane.
Chi ha voglia di assaporare un po’ di Sudest asiatico può seguire il consiglio della gente del posto e provare il ristorante Thai Time. Ideale per i fan della cucina thailandese autentica, propone insalata di papaya, thom kha gai, pad thai e molti altri piatti tipici. Il locale non accetta prenotazioni. Chi non trova posto può prendere le pietanze da asporto.
Voglia di uno spuntino al volo? Little Sem si trova nel cuore del centro storico e offre pietanze dolci e salate. Particolarmente consigliati i bagel farciti al momento. Sedendosi ai tavoli lungo il vicolo si possono ammirare le facciate decorate e l’animata atmosfera che contraddistingue la Rathausgasse.
Lo Speck è uno dei ristoranti di lunga tradizione di Aarau. Il nome lascia pensare che serva soprattutto piatti di carne, ma non è così. Accanto ai classici come il cordon bleu di maiale trovano spazio creazioni moderne, come trota di fiume con spuma di riso e riso soffiato oppure pasta fatta in casa con pere, gorgonzola e noci caramellate. Anche gli amici a quattro zampe sono ben serviti: il menu per i cani prevede orecchie di maiale essiccate e acqua.
Dal caffè del mattino all’aperitivo nell’happy hour, fino al bicchiere della staffa, Aarau offre l’imbarazzo della scelta per rilassarsi, contemplare la vita davanti a un drink o bere in compagnia, magari con vista sul fiume.
Il LYSA si trova nella biblioteca cittadina, immerso in un’atmosfera placida e rilassata. Qui si può sfogliare un libro preso in prestito oppure uno dei tanti giornali e riviste disponibili sorseggiando una bevanda calda. Il caffè proviene da un’azienda locale e i prodotti da forno, come le girelle alla cannella servite tiepide, sono fatti in casa. Gli amanti delle bevande calde decaffeinate troveranno anche matcha e chai latte, serviti in deliziose tazze di ceramica.
Chi entra al Café Ccino non può aspettarsi di bere qualcosa e basta, perché è difficile resistere alla tentazione di fare qualche acquisto dal negozio al piano di sotto: l’«Home Shop» vende splendidi articoli per bambini e per la casa, oltre che stoffe. La caffetteria in stile shabby chic accoglie la clientela per gustare un caffè accompagnato da una squisita fetta di torta o quiche fatta in casa. Quando le temperature si alzano, una tranquilla terrazza invita a immergersi nel verde e nel relax.
Il Tuchlaube è il luogo perfetto per sorseggiare un caffè o un aperitivo e osservare il viavai cittadino sullo sfondo della facciata decorata. Al mattino qui si può trovare la carica giusta con un espresso speciale, ottenuto da una miscela creata in collaborazione con un produttore locale. Sul finire del giorno si può invece scegliere tra tanti cocktail, tra cui varianti analcoliche come il NoGroni Sbagliato. Il locale organizza anche serate di musica dal vivo.
Che bello crogiolarsi al sole, magari in riva al fiume... Il Summertime lungo l’Aar è il posto ideale per farlo. Dalla terrazza si può godere della vista sul fiume con un drink in mano e sentirsi proprio come in vacanza. Il Summertime apre in primavera, appena le giornate si allungano. Gli orari dipendono dalle condizioni meteo.
Chi predilige i cocktail raffinati sarà in buone mani al Waldmeier Bar. Basta entrare per fare un salto nel passato: il locale è arredato in stile anni Trenta. L’atmosfera è ideale per rilassarsi comodamente su una poltrona in pelle. Chi invece preferisce sedere all’aperto può approfittare del balcone con vista sull’Oberer Turm, la torre civica più alta della Svizzera.
L’offerta culturale di Aarau è più ampia di quanto si potrebbe pensare. Tra musei, concerti e luoghi di incontro, è impossibile annoiarsi.
I quattro piani della biblioteca ospitano circa 50 000 libri, film, fumetti, audiolibri, giornali e tanto altro. Si può entrare anche senza la tessera della biblioteca. Numerosi servizi, come gli spazi di lavoro, i computer, i giornali e le riviste, sono a disposizione anche degli utenti non registrati. Durante la visita, una tappa al LYSA Bar (menzionato sopra) è d’obbligo. Vale la pena controllare il calendario degli eventi: la biblioteca organizza scambi linguistici in diverse lingue, sessioni di «silent writing» per lavorare concentrati ai propri testi, e mercatini dell’usato.
L’AHA (Aeschbachhalle Aarau) è un vivace luogo di incontro nel quartiere di Aeschbach, che ospita concerti, festival, seminari, eventi di ballo, serate di gioco e altro ancora. Inoltre, l’open space in stile industriale all’interno del centro propone un’offerta gastronomica durante tutta la giornata e un’area giochi dedicata ai bambini.
Non è certo una novità, ma resta una meta imperdibile per gli amanti dell’arte: l’Aargauer Kunsthaus vanta la più ricca collezione pubblica di opere svizzere dal XVIII secolo a oggi, presentate ogni anno nell’ambito di diverse mostre temporanee. Suggerimento: ogni giovedì dalle 17.00 alle 20.00 l’ingresso è gratuito. Salendo la scala vicino all’ingresso e raggiungendo il retro dell’edificio, ci si ritrova in un parco pubblico appartato e adornato da sculture.
Acronimo di Kultur In der FutterFabrik, questa ex fabbrica di foraggi convertita in sala concerti è una tappa imperdibile per gli appassionati di musica. Dall’afrobeat al blues o al drum’n’bass, il programma della sala concerti è variegato, nazionale e internazionale. Oltre ai concerti, si organizzano anche feste: una tappa obbligata per gli amanti della notte. Chi si è scatenato in pista può rifocillarsi in uno dei quattro bar e, in alcune serate, al chiosco delle salsicce.
Il centro storico di Aarau è un susseguirsi di piccoli negozi e botteghe. Chi acquista volentieri dai commercianti locali, apprezza i prodotti selezionati con cura o cerca un regalo speciale, non potrà rimanere deluso.
Chalira Gewürzmühle è un vero gioiello che riunisce negozio, museo e antichi mestieri sotto lo stesso tetto. Il titolare Michael Morskoi seleziona e presenta con cura spezie, erbe e senape dalla Svizzera e da tutto il mondo, con possibilità di assaggiarle. Molti prodotti vengono lavorati direttamente nel mulino e proposti con consigli appassionati e personali. Suggerimento: gli amanti dei dolci devono assolutamente provare i datteri ricoperti di cacao. Si sciolgono letteralmente in bocca.
In cerca di un’idea regalo? Lade 15 offre una bella scelta di creazioni fatte a mano, dai biglietti agli articoli da regalo, fino ai cioccolatini a forma di pepite d’oro e diversi formati di pasta. Sono tutte realizzate dalla fondazione Töpferhaus, che fornisce sostegno alle persone con disabilità psichiche; sono proprio queste ultime a creare i prodotti in varie manifatture.
Il nome Second Fish è tutto un programma, perché qui si può rovistare tra i prodotti e pescare delle vere e proprie perle di seconda mano. Il negozio si trova nel cuore del centro storico e vanta un assortimento curato di vestiti, borse e scarpe, oltre a orecchini colorati, libri e piatti. Degna di nota è la selezione di tazze «brutte».
Il mercato settimanale di Aarau è una presenza storica da oltre 200 anni. Ogni sabato pomeriggio i coltivatori della regione vendono i loro prodotti freschi al mercato di Graben, nel centro di Aarau. Quali ortaggi non possono mancare in un mercato di Aarau? Le carote, naturalmente. Non è un caso che la città abbia dedicato un intero mercato a questo gustoso tubero: il «Rüeblimärt» si tiene ogni primo mercoledì di novembre.
Molte attività nella città e intorno ad Aarau orbitano intorno al fiume Aar; ma non mancano i punti di interesse lontani dall’acqua e pur sempre vicini al centro cittadino, come boschi, punti panoramici e un parco naturale.
In questa visita guidata di poco più di un’ora si può imparare quanto è stata importante l’acqua per Aarau e la sua popolazione, dalla fondazione della città fino a oggi. L’itinerario conduce lungo il fiume cittadino, passando per mulini, fontane e canali. Sul
Per fare attività fisica e ammirare una vista straordinaria, il punto panoramico Alpenzeiger, sul limitare del bosco dell’Hungerberg, è la meta perfetta. La spettacolare vista sulla città e l’Aar sono la giusta ricompensa al termine della salita. Nelle giornate limpide si può individuare addirittura la catena alpina all’orizzonte.
Il piccolo Lou, un personaggio fiabesco, accompagna grandi e piccini lungo un sentiero alla scoperta del bosco. Ad attenderli ci sono 14 tappe con audioracconti, deliziose illustrazioni ed elementi di gioco, particolarmente adatti ai bambini dai 5 anni in su. Lungo il percorso si trovano aree barbecue e zone picnic. Il sentiero avventura è facile da raggiungere in autobus dalla stazione. Il punto di partenza è situato sul limitare del bosco in Oberholzstrasse.
All’estremità occidentale di Aarau si trova l’area escursionistica di Roggenhausen, un paradiso per gli amanti della natura. Lungo sentieri idilliaci si possono osservare diverse specie animali, come daini, stambecchi, cinghiali o marmotte. Il percorso didattico-naturalistico illustra le condizioni geologiche del territorio, che su una superficie limitata ospita habitat floristici e faunistici così diversi. Il parco è aperto tutto l’anno e l’ingresso è gratuito.
Se si visita Aarau, una tappa sull’Aar è d’obbligo. Lungo le rive si possono fare molte escursioni e passeggiate; in mancanza di tempo, l’opzione migliore è attraversare il centro storico e percorrere la via Zollrain fino al fiume. Dopo di che, basta scegliere in quale direzione seguire il corso dell’Aar. In estate la passeggiata si abbina perfettamente con una nuotata rinfrescante. Attraversando il ponte Süffelsteg si raggiunge il canale dell’Aar e proseguendo verso ovest si arriva all’Entennest; da qui si può tornare indietro in totale relax trasportati dalla corrente. Suggerimento: dal mese di giugno la Schwanematte si trasforma in Schwanbar, il «posto migliore per trascorrere l’estate» ad Aarau, secondo chi lo gestisce.
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