Während draussen Züge ein- und ausfahren, rollen im Sora Sushi kleine Teller frisch zubereiteter Sushi-Kreationen über das Laufband. Man greift zu, worauf man Lust hat, und schaut dabei dem Sushi-Meister bei seiner Arbeit über die Schulter.

Die Auswahl an klassischen Nigiri, farbenfrohen Maki oder Poke Bowls ist perfekt für einen schnellen Lunch oder ein entspanntes Dinner.

Ein besonderes Plus: Das Essen lässt sich auch draussen im überdachten, anschaulichen Sora Garden geniessen. Für alle auf der Durchreise gibt es auch die Möglichkeit, ausgewählte Sushi‑Platten und Menü‑Boxen bequem mitzunehmen.

Direkt neben dem Treffpunkt in der Bahnhofshalle des Zürich HB lockt die Pizzeria San Gennaro mit grossartigen Pizzen und geschmackvollem Interieur. Sitzt man im Innern des Restaurants, erinnern höchstens die Zugdurchsagen von aussen daran, dass sich die Location direkt in einem Hauptbahnhof befindet.

Ideal für alle, die schon vor der Zugfahrt nach Milano den Italien-Trip einläuten möchten oder ein stilvolles Restaurant am Zürich HB suchen. Ein kleiner Geheimtipp ist die Pizza «Amalfi» mit Artischockencrème und Pancetta.

So ein richtig guter Burger und so richtig wenig Zeit zwischen zwei Zugverbindungen? Kein Problem: Bei Action Burger gibt es saftige Burger direkt auf die Hand.

Wer etwas mehr Zeit hat am Zürich HB, lässt sich Burger und Pommes einpacken und spaziert in den nahegelegenen Platzspitz-Park. Bei schönem Wetter lässt sich so wunderbar eine Essenspause im Grünen verbringen.

Auf der Karte stehen Klassiker wie der Double Cheeseburger, würziger Heat Burger oder eine leckere Veggie-Variante. Dazu gehört unbedingt eine Portion «Loaded Fries»: Pommes frites mit Jalapeños, frittierten Zwiebeln, Actionsauce und Käse getoppt. Das Fleisch kommt vom Schweizer Fleischveredler Luma Delikatessen.

Sich mitten im wuseligen ShopVille am Zürich HB mal kurz eine Pause der italienischen Art gönnen? Sì!

Im Tremonte gibt es frisch gebackene Focacce mit hauseigenem Brot und frischen Zutaten. Die Betreiber versichern sogar, dass in der Zubereitung «viel Amore» steckt. Na dafür nimmt man doch gerne auch mal eine Zugverbindung später und knuspert sich durch das Angebot. Für den süssen Gluscht gibt es ein Focaccia mit Nutella.

Und wie es sich für einen italienischen Take-away gehört, wird im Tremonte ein kräftiger italienischer Caffè serviert. Wer in Glacé-Laune ist, probiert noch die feinen Gelati, die aus der Gelateria di Berna stammen. Alles zum vor Ort geniessen oder zum Mitnehmen.

Es ist früh am Morgen, der Bahnhof gefühlt schon viel zu wuselig. Da kann ein richtig guter Kaffee Wunder wirken und für einen Mini-Genussmoment sorgen. Am Zürich HB gibt es so manche Orte, an denen Sie einen Kaffee To Go bekommen. Einer davon ist die miró manufactura de café. Mit gleich zwei Standorten sorgt miró – oder besser gesagt: sorgen die passionierten Baristas – dafür, dass Reisende und Pendler:innen zu einem Spezialitätenkaffee kommen.

Der Antrieb der Gründer Dani und David Sanchez war von Beginn an klar: «Das bestmögliche Kaffeeerlebnis zu bieten und gleichzeitig die Art und Weise zu verändern, wie Kaffee von der Pflanze bis in die Tasse produziert wird». Das schmeckt man bei jedem Schluck des sorgfältig zubereiteten Cappuccinos.

Für alle, die keinen Kaffee mögen, gibt es eine feine kleine Teeauswahl, einen Chai Latte oder eine besonders schmackhafte heisse Schokolade. Als knusprige Begleiter werden unter anderem sehr gute Laugencroissants oder Pain au Chocolat angeboten. Achtung: Früh aufstehen lohnt sich, da sie jeweils schnell ausverkauft sind.

Oftmals eignet sich die Region um den Hauptbahnhof als praktischer Ort für ein zentrales Treffen. Hier eine kleine feine Auswahl an Restaurants, die für etwas Abwechslung sorgen: Von würziger jordanischer Küche über französische Klassiker bis hin zu unkomplizierten Speisen mit frischen Zutaten und Naturweinen. Unbedingt vormerken für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen in Gleisnähe.

Jason Anto und Apo Aziz haben 2014 mit einem Foodtruck gestartet und betreiben seit 2020 eine permanente Location in der Nähe des HB Zürich, gleich neben der Langstrasse. Wer vorbeischaut, darf sich auf frisch zubereitetes Chicken Shawarma, saftige Köfte-Wraps und wärmende jordanische Linsensuppe freuen – richtiges Soul Food!

Auch bei der Getränkeauswahl wird es schwer, sich zu entscheiden: Ayran (Joghurtgetränk) und Hibiskuseistee sind beide hausgemacht, der Granatapfelsaft wird frisch gepresst. Am besten probiert man sich einfach quer durch die ganze Karte.

Jason und Apo sind echte Gastgeber durch und durch. Im Soul Köfte läuft immer gute Musik, die Gäste gehen glücklich nach Hause, und das Essen? Genau so, wie es sein soll: wohltuend, geschmackvoll und rundum stimmig.

Wer kulinarisch einen kleinen Ausflug nach Frankreich machen möchte, ist im Bistro Franzos goldrichtig. Das Lokal liegt einen Katzensprung vom HB Zürich entfernt: am Limmatquai, gleich neben dem Central. Auf dem Menü stehen Croque Monsieur, Moules et frites oder ein fein assortierter Käseteller. Für ein Nachmittagsschmaus oder als Dessert auch sehr empfehlenswert: die Tarte Tatin mit Double Crème. Très délicieux!

Auf der Weinkarte sind ausschliesslich französische Weine, das Bier ist mit einer französischen Hopfensorte gebraut und auch die Limonade stammt aus Frankreich.

Eine Location direkt am HB gesucht für ein kurzes Businesstreffen, ein Lunchdate oder eine Nachmittags-Kaffeepause? Im Bridge findet jede und jeder etwas: Im Angebot sind frische Pastagerichte, Banh Mi, regionales Fleisch vom Holzkohlegrill und noch ganz viel mehr aus aller Welt. Das Coole am Bridge-Konzept: Hier kann man einkehren und geniessen und davor oder danach gleich noch den Einkauf in der Markthalle erledigen.

Hier trifft man sich auf einen Espresso, ein Glas Wein oder einen Aperitivo, während daneben das geschäftige Treiben des HB pulsiert. Bridge ist damit mehr als nur Verpflegung – es ist ein kunterbunter Genussort mitten auf der Durchreise.

Sind Sie auf der Durchreise und möchten in Zürich in Bahnhofsnähe jemanden auf einen Apéro oder Znacht in ungezwungener Atmosphäre treffen? Etwa vier Minuten Fussmarsch vom Gleis 18 entfernt liegt das Lokal Heisswein. Die Betreiber Andrea und Samuel bieten einfache Gerichte, Naturwein und selbstgebackenes Sauerteigbrot an. Letzteres gibt es übrigens auch über die Gasse zum Mitnehmen.

Zum Apéro werden zum Beispiel Focaccia, gepickeltes Ei und hausgemachtes fermentiertes Gemüse serviert, zum Znacht Regulas Pellkartoffeln mit selbstgemachter Kräutermayonnaise oder ein Rinds Tatar mit dem hauseigenen Sauerteigbrot.

Ein unaufgeregtes Konzept, grossartige Aromen und eine Gastfreundschaft, die einlädt, länger als nur auf ein Gläsli zu bleiben.