Si dice che Ginevra sia la città dei diplomatici, e quindi piuttosto frenetica. Ma, lontano dai quartieri diplomatici, si svela un altro aspetto della città. Gli splendidi caffè nei vicoli del centro storico e nelle piazze affollate invitano a fermare per un momento il ritmo del mondo. Rallentare, osservare, parlare: prendere un caffè qui significa regalarsi un po’ di tempo per il gusto e per l’atmosfera.

Sulla Place du Bourg-de-Four si incontrano persone di ogni età, gli abitanti del posto e i turisti. Un luogo che rispecchia la vivacità della città. Ed è proprio qui che il Café La Clémence è un’istituzione dal 1950. Per il primo caffè del mattino, un pranzo gustoso, un aperitivo pomeridiano o un cocktail la sera, è noto per la sua grande terrazza e per la buona posizione, e invita a fare una pausa soprattutto nelle giornate di sole.

L’affascinante quartiere Carouge coniuga storia, cultura e flair mediterraneo. Concepito inizialmente come alternativa al centro storico di Ginevra, oggi è una tappa obbligata di ogni visita a Ginevra. Il luogo migliore per apprezzare la vivacità del quartiere è Place du Marché e, più precisamente, il Café du Marché. Il locale offre un’atmosfera genuina e vere e proprie specialità culinarie come la longeole, tradizionale salsiccia ginevrina. Se non la si prova qui...

Dopo il lavoro e prima di cena, a Ginevra prendere l’aperitivo è quasi parte del bon ton. La città offre quello che ci vuole: bar d’atmosfera, drink creativi e luoghi in cui la conversazione scorre come il vino. Chi conclude qui la giornata sente che a Ginevra la serata inizia con stile e spesso con una bella prospettiva.

Attorno alla Rue de l’École-de-Médecine i nottambuli hanno l’imbarazzo della scelta. Fra tutti spicca il bar Le Kraken, che innanzitutto colpisce per la sua atmosfera straordinaria, con i numerosi lampadari, i quadri apparentemente ammassati sulle pareti e i bizzarri oggetti decorativi. E poi, si dice, qui vengono serviti i migliori cocktail della città. Da non perdere assolutamente è il piccolo giardino nel cortile sul retro.

In una radura nel Bois de la Bâtie con vista sulla città e, se si ha un po’ di fortuna con il posto a sedere, anche sul Jet d’Eau, da marzo a ottobre si trova un gioiello speciale: la buvette Sadara. L’atmosfera rilassata è accentuata dall’abbaiare dei cani che giocano sul prato o dal suono metallico delle bocce della pétanque. L’offerta culinaria comprende birre locali, drink estivi e specialità per soddisfare l’appetito: torte, hot dog, quesadillas o anche una fondue. Inoltre, i gestori organizzano regolarmente proiezioni di film, tornei di pétanque e serate a tema. In caso di maltempo la buvette non apre.

La Pointe de la Jonction, dove il fiume Arve si immette nel Rodano, è l’ideale per chi ama fare il bagno lontano dal caos cittadino. Una piattaforma in legno con scale permette di accedere comodamente all’acqua fresca. E non è tutto: c’è «À la Pointe», un piccolo bistrò senza scopo di lucro che offre ai giovani un lavoro durante le vacanze e si impegna per progetti sociali. La Ginevra più autentica.

Ginevra ha un sapore multiculturale, locale e sorprendentemente informale. Tra il lago e il centro storico si possono trovare delizie culinarie per ogni momento della giornata, dai piatti semplici e classici alle piccole scoperte di grande gusto. Chi ama il buon cibo qui sarà saziato, felice e forse anche un po’ ispirato.

La vista più bella di Ginevra: il Restaurant de la Plage si trova alla fine della Plage des Eaux-Vives, con vista sul Jet d’Eau e sul bacino del Lemano. Ma il ristorante convince anche dal punto di vista gastronomico. La cucina punta sulla sostenibilità e utilizza prodotti regionali e stagionali. Il bar all’aperto offre spuntini sulla terrazza. Con la sua posizione unica e le sue specialità, il Restaurant de la Plage è un must per i buongustai.

In un angolo poco appariscente ai piedi del centro storico si nasconde questo take-away di bagel. Ma in realtà non ha niente per cui nascondersi: i bagel, che prendono il nome dai vari quartieri ginevrini, sono di prima scelta. Vengono prodotti freschi ogni giorno dai tre fondatori con farina biologica della regione. Si può scegliere fra diversi tipi di bagel e ripieni. Un viaggio culinario nei quartieri di Ginevra. Chi riuscirà a provarli tutti?

Gelatomania offre le sue deliziose creazioni di gelato in sei sedi. E in tutte, c’è solo l’imbarazzo della scelta. Sono infatti disponibili fino a 36 gusti, dai classici come la stracciatella e il pistacchio fino alle innovazioni come almost snickers o basilico e ananas. I gelati sono prodotti con ingredienti freschi e di alta qualità provenienti dalla Svizzera e dall’Italia.

Chi ama gli hamburger deve provare quelli di Pretty Patty Smash Burger. Qui infatti la qualità viene prima di tutto. Carne, insalata, pomodoro: solo il meglio arriva nell’hamburger. La carne, com’è tipico degli smash burger, viene posta a forma di polpetta sulla piastra calda e pressata, in modo che si formi una crosta e l’interno rimanga piacevolmente succoso. Il marchio ha già due sedi in città.

Al Mercato è un affascinante ristorante italiano situato nel cuore di Carouge, che offre una cucina autentica e un’atmosfera accogliente, vivace ma anche rilassata. Con il bel tempo e nei giorni di mercato, i posti esterni sono particolarmente ambiti, perché da qui si può godere di una magnifica vista sulla piazza e sulla vitalità del mercato.

Ginevra offre opportunità di svago nel cuore della città, tra acqua, parchi e aree verdi. Chi vuole staccare la spina può godere di diversi angoli con un bel panorama o ricchi di storia, oppure immergersi nella tranquillità della natura. La città sfrutta la sua posizione sul lago e i suoi giardini urbani, accessibili e spesso a pochi passi dal centro città.

I Bains des Pâquis sono variegati quanto la città di Ginevra. Situato su un molo, questo complesso coniuga acqua, cultura e gastronomia. Per prendere il sole e nuotare in estate o per un hammam e una sauna in inverno, i Bains des Pâquis meritano una visita in qualsiasi stagione. Il posto non è da meno anche dal punto di vista gastronomico. Perché non fare una squisita colazione in riva al lago? O gustare una fondue in inverno? Ogni visita è completata dalla magnifica vista sul Jet d’Eau e sul lago Lemano.

Una spiaggia a Ginevra? Certo. La Plage des Eaux-Vives, lunga quasi 400 metri, invita a una sosta. In parte sabbiosa e in parte di ghiaia, è un’oasi di pace in una città altrimenti piuttosto frenetica. Le aree verdi dell’adiacente parco di circa due ettari offrono spazio a sufficienza per prendere il sole in pieno relax e fare il pieno di energie, prima di continuare a esplorare la città.

Nel cuore di Ginevra, accanto al centro storico, si trova il Parc des Bastions, oasi verde della città. Ci si può abbronzare sui grandi prati, le coppie passeggiano mano nella mano sotto il viale ombreggiato e gli amici giocano a scacchi o a ping pong. Un tempo creato come primo giardino botanico, oggi è un luogo dove fermarsi e rilassarsi. Il parco è sovrastato dal monumento della Riforma, con figure importanti come Giovanni Calvino e John Knox, e dallo storico padiglione di vetro, che oggi ospita un ristorante di grande fascino.

Molto conosciuto fra studiosi e amanti delle piante, il suo nome ufficiale è Conservatoire et Jardin botaniques de Genève. Ma anche chi non ha il pollice verde rimarrà stupito, perché questa raccolta di piante è una delle più importanti d’Europa. Su una superficie di 28 ettari, le oltre 16 000 specie vegetali danno vita a uno spettacolo di impressionante varietà botanica. L’ingresso è gratuito tutto l’anno.

Ginevra è il terzo cantone vitivinicolo della Svizzera. Ecco perché anche qui il vino è sempre un tema attuale. A circa 35 minuti di treno e autobus si trova l’idilliaco villaggio di viticoltori di Dardagny, considerato un gioiello per gli amanti del vino. Le cantine offrono visite guidate e degustazioni per provare la varietà dei vitigni e dei vini. Merita una visita anche il castello di Dardagny, che costituisce il centro del paese e ne illustra la storia. Vi si arriva comodamente con i trasporti pubblici da Ginevra a Dardagny, Château.

Lo shopping a Ginevra riflette i caleidoscopici aspetti della città: tra il centro storico e i quartieri più alla moda si celano perle vintage, tesori in vinile e mercatini delle pulci. Qui la nicchia creativa si unisce all’accattivante offerta di oggetti di seconda mano: l’ideale per chi cerca qualcosa di speciale e ama passeggiare per la città con gli occhi aperti.

Su L’Île, l’isola nel Rodano, si trova anche un luogo per gli amanti della musica. Il negozio di dischi Bongo Joe Records copre quasi tutti gli stili musicali in un’atmosfera rilassata. Una chicca: chi desidera ascoltare il disco prima dell’acquisto può farlo davanti a un meraviglioso panorama del Rodano. Il negozio include anche una caffetteria con uno splendido spazio esterno direttamente sul fiume. Un indirizzo imperdibile per tutti coloro che vogliono immergersi nella vivace scena culturale ginevrina.

Nel cuore del centro storico di Ginevra, questa premiata boutique vintage offre una curiosa selezione di capi d’abbigliamento e accessori ispirati alla scena musicale degli anni ’90 e 2000. Il suo motto «Not a thrift store» – «Non un negozio dell’usato» – è decisamente azzeccato: la titolare pone l’accento sulla qualità, a partire dalla scelta dei capi fino a un’eventuale riparazione. Imperdibile per chi punta su sostenibilità e individualità.

Il mercatino delle pulci della Plaine de Plainpalais, una vasta area nel cuore di Ginevra, è considerato uno dei più grandi e ricchi di tradizione d’Europa. Dal 1970, ogni mercoledì e sabato e la prima domenica del mese più di 300 commercianti mettono in vendita i loro prodotti. Il mercato è un paradiso per chi sa cercare e trovare. Un luogo ideale per assicurarsi rarità, per l’arredamento d’interni, per la moda o per arricchire la libreria.

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