Aarau convainc par la diversité de ses offres de restauration, entre repas de midi sans chichis et soirée restaurant prolongée. Les gastronomes n’auront aucun mal à trouver une cuisine à leur goût.
Excursions en Suisse
Flâner dans les ruelles pittoresques de la vieille ville en admirant ses pignons peints uniques et ses plus de 90 fontaines puis longer les rives de l’Aar… La ville d’Aarau allie taille humaine et lieux surprenants. Ce guide réunit à l’intention des adeptes de gastronomie, de culture, de shopping et de nature nos 22 recommandations pour une excursion d’une journée réussie.
Max-Moriz comble petites et grandes faims à presque toute heure de la journée. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch, le repas du midi ou celui du soir, rien n’est oublié. Du mardi au vendredi, un buffet réduit mais délicieux est proposé le midi. Notre conseil: les boulettes de brocoli sont à goûter sans faute. Il est également possible de choisir entre deux menus du midi. Le soir, le repas se déroule sous le signe du partage, avec tavolata et mezze au programme, entre autres choses. Des bowls et un curry du jour figurent également au menu. Tous les plats sont véganes.
Envie de faire un détour par l’Asie du Sud? Le mieux reste encore de suivre les conseils locaux et de s’arrêter au restaurant Thai Time. Les fans de cuisine thaïe authentique ne seront pas déçus: salade de papaye, thom kha gai, pad thai et bien d’autres mets figurent au menu. Malheureusement, il n’est pas possible de réserver. S’il n’y a plus de place dans le petit restaurant, il est également possible de commander à emporter.
Pour un en-cas, direction Little Sem, au cœur de la vieille ville. On y trouve une sélection de plats sucrés et salés, notamment des bagels frais particulièrement recommandables. Les tables installées dans la ruelle offrent une jolie vue sur les pignons peints et sur l’animation de la Rathausgasse.
Le Speck fait partie des restaurants traditionnels d’Aarau. Son nom laisse à penser que la viande occupe la première place dans l’assiette, mais ce n’est pas le cas. À côté de classiques tels que le cordon bleu de porc, on y trouve des créations modernes, comme la truite fario à la mousse de riz et au riz soufflé ou des pâtes maison au gorgonzola, aux poires et aux noisettes caramélisées. Même nos fidèles compagnons ne sont pas oubliés. Au menu pour les chiens: oreilles de porc séchées et gamelle d’eau.
Un café le matin, un apéritif en début d’après-midi ou un verre pour finir la journée: Aarau compte de nombreux lieux où il fait bon ralentir et s’attarder; certains calmes et douillets, d’autres plus animés ou situés directement au bord de l’eau.
Le LYSA se trouve dans la bibliothèque municipale, où il accueille la clientèle dans une ambiance calme et détendue. On ne s’étonnera guère d’y trouver une large sélection de journaux et de magazines, et l’on pourra s’y plonger dans un livre emprunté tout en sirotant une boisson bienfaisante. Le café est fourni par un torréfacteur local et les pâtisseries sont maison – citons par exemple les escargots à la cannelle servis tièdes. Les fans de boissons lactées sans caféine pourront quant à eux se faire servir un matcha ou un chai latte dans de ravissantes tasses en céramique.
En s’arrêtant au Café Ccino, on ne fait pas seulement une pause désaltérante: on court aussi le risque de repartir avec une belle trouvaille. L’établissement se trouve en effet à l’étage de la boutique «Home Shop», qui propose de jolis articles pour les enfants et la maison ainsi que du tissu. On y boit son délicieux café dans un intérieur «shabby chic» chaleureux. De savoureux gâteaux ou la quiche de la maison sont également au menu. Et dès que les températures se réchauffent, le charmant toit-terrasse envahi de plantes invite à se prélasser.
Qu’il est agréable de prendre un café ou l’apéritif sous l’un des pignons peints d’Aarau tout en observant l’animation de la ruelle. Le Tuchlaube s’y prête particulièrement bien. Le matin, on y déguste un espresso corsé au mélange de grains développé en collaboration avec un torréfacteur. En fin de journée, on y sirote un petit cocktail – la carte propose également des versions sans alcool, comme un «NoGroni Sbagliato». Il est même possible d’assister à un concert certains soirs.
Situé au bord de l’Aar, le Summertime est LA bonne adresse pour les amoureuses et amoureux du soleil et de l’eau. Sur la terrasse, un verre à la main, on peut laisser vagabonder son regard sur la rivière – avec l’impression irrépressible d’être en vacances. Le Summertime ouvre ses portes au printemps, dès que les jours rallongent, et adapte ses horaires d’ouverture à la météo.
Les adeptes des cocktails raffinés sont entre de bonnes mains au Waldmeier Bar. Y entrer, c’est faire un petit voyage dans le temps dans son intérieur inspiré des années 30. L’endroit est idéal pour finir la journée dans une atmosphère détendue en se délassant dans l’un de ses confortables fauteuils en cuir. Si l’on préfère s’asseoir dehors, il est possible de s’installer sur le balcon avec vue sur l’Obertorturm, la plus haute tour citadine de Suisse.
Sur le plan culturel, Aarau a plus à offrir qu’on ne le devinerait à première vue. Entre musées, concerts et lieux de rencontre, la ville propose une offre diverse et variée.
Répartis sur les quatre étages de la bibliothèque municipale, près de 50 000 livres, films, bandes dessinées, livres audio, magazines et bien d’autre documents attendent qu’on les découvre. Il n’est pas nécessaire de détenir une carte pour y accéder: de nombreux services tels que les espaces de travail, les ordinateurs et l’offre de journaux et de magazines sont également ouverts aux visiteuses et visiteurs – sans oublier le LYSA Bar (voir ci-dessus). Et jeter un œil au programme peut être intéressant: la bibliothèque organise notamment des cafés linguistiques pour échanger en différentes langues, des sessions de «rédaction silencieuse» pour travailler en parfaite concentration, et des marchés aux puces.
L’AHA (Aeschbachhalle Aarau) est un lieu de rencontre animé dans le quartier d’Aeschbach. On s’y retrouve pour assister à de nombreux événements: concerts, festivals, conférences, événements de danse, soirées spéciales, et plus encore. Dans la «piazza» au charme industriel située dans l’enceinte de la halle, on peut combler sa faim à toute heure de la journée; on y trouve également un coin jeux pour les enfants.
S’il n’est guère possible de parler ici de secret d’initié, les esthètes apprécieront à n’en pas douter la visite de l’Aargauer Kunsthaus. Ce musée abrite la plus vaste collection publique d’art suisse du XVIIIe siècle à nos jours, qui fait l’objet chaque année de plusieurs expositions temporaires. Astuce: tous les jeudis, de 17 à 20h, l’entrée y est gratuite. En montant les escaliers près de l’entrée pour passer derrière le bâtiment, on arrive à un parc public accueillant avec des sculptures.
Les mélomanes ne doivent pas passer à côté du KIFF, dans l’ancienne usine de fourrage (KIFF correspondant à «Kultur In der FutterFabrik», soit «Culture à l’usine de fourrage»). Afrobeats, blues ou encore drum’n’bass: le programme est varié, avec des artistes venus de la scène nationale ou internationale. En plus des concerts, des soirées y sont également organisées – un passage obligé pour les noctambules. Après avoir tout donné sur le dance floor, on peut reprendre des forces à l’un des quatre bars ou, certaines soirées, en commandant au camion-restaurant.
Petites boutiques et fabricants se succèdent dans la vieille ville d’Aarau. Les locavores, les amatrices et amateurs de produits soigneusement sélectionnés ou les personnes à la recherche d’un petit cadeau trouveront forcément leur bonheur.
Le moulin à épices Chalira est un véritable trésor: à la fois magasin, musée et héritier d’un artisanat ancestral. Son propriétaire Michael Morskoi choisit et présente avec goût épices, herbes et graines de moutarde venues de Suisse et d’ailleurs, qu’il propose également à la dégustation. Nombre d’entre elles sont moulues directement sur place avant d’être mises en vente – avec des conseils personnalisés et beaucoup de passion. Notre conseil pour les becs sucrés: vous devez impérativement goûter les dattes saupoudrées de cacao, qui fondent littéralement dans la bouche.
Vous cherchez un petit quelque chose à offrir? Lade 15 propose une jolie sélection de créations faites main allant des cartes et idées cadeaux aux chocolats en forme de pépites d’or et de pâtes. Tous ces articles proviennent de la fondation Töpferhaus. Cette dernière soutient les personnes atteintes de troubles psychiques, qui fabriquent les produits dans différentes usines.
Second Fish porte bien son nom, car en farfouillant tranquillement, on en repart souvent avec une perle de seconde main. Situé au cœur de la vieille ville, la boutique présente fort joliment un assortiment de vêtements, de sacs, de chaussures et de boucles d’oreilles colorées, mais aussi des livres et des disques. On y trouve même une collection de tasses «moches».
Le marché hebdomadaire d’Aarau existe depuis plus de 200 ans. Chaque samedi après-midi, des productrices et producteurs de la région proposent leurs produits frais sur le marché du Graben, en plein cœur d’Aarau. Le légume incontournable sur les étals d’Aarau? La carotte, bien sûr. Aarau a même dédié un marché à ce savoureux légume-racine: le «Rüeblimärt» est organisé tous les ans, le premier mercredi de novembre.
La proximité de l’Aar joue un rôle important dans de nombreuses expériences à Aarau et dans les environs. Mais même à l’écart de la rivière, faire un crochet dans la nature est une bonne idée: on trouve non loin du centre-ville des forêts, des points de vue ainsi qu’un parc naturel.
Cette visite d’un peu plus d’une heure permet de comprendre l’importance de l’eau pour Aarau et sa population, de sa fondation à nos jours. L’itinéraire longe le ruisseau de la ville, croisant sur son chemin moulins, fontaines et rigoles. Sur le
Envie de faire un peu d’exercice tout en admirant une vue magnifique? Le point de vue de l’Alpenzeiger, à l’orée de la forêt du Hungerberg, est la destination parfaite. Les courageuses et courageux qui oseront affronter les nombreuses marches seront récompensés par une vue sublime sur la ville et l’Aar. Par temps dégagé, il est même possible de distinguer les Alpes à l’horizon.
En compagnie de Lou, une créature fabuleuse, petits et grands partent à l’aventure sur un sentier découverte en forêt. Au fil des 14 stations les attendent histoires, jolies illustrations et éléments ludiques qui conviennent plus particulièrement aux enfants de 5 ans et plus. On trouve également des aires de grillade et de pique-nique sur le chemin. Depuis la gare, le sentier est facilement accessible en bus. Le point de départ se trouve en lisière de forêt, dans l’Oberholzstrasse.
À l’extrémité ouest d’Aarau, la zone de détente de proximité de Roggenhausen accueille les amoureuses et amoureux de la nature. Dans son paysage idyllique, il est possible d’observer différents animaux sauvages tels que des daims, des bouquetins, des sangliers ou des marmottes. Le sentier didactique naturel permet d’en apprendre plus sur la géologie locale, qui réunit sur une petite surface différents biotopes pour la faune et la flore. Le parc est ouvert toute l’année en entrée libre.
Il serait presque impensable de visiter Aarau sans faire un tour au bord de l’Aar. Le choix de promenades et de randonnées le long des rives est vaste. Si l’on manque de temps, le mieux est de se promener par la vieille ville et par Zollrain pour arriver à la rivière. De là, il est possible de flâner au bord de l’eau dans l’une ou l’autre direction. En été, la promenade se combine idéalement à un plongeon rafraîchissant: en passant par la passerelle Süffelsteg, on arrive au canal de l’Aar puis, vers l’ouest, à l’Entennest. De là, on se laisse ramener tranquillement par le courant. Notre conseil: le mois de juin sonne l’ouverture du Schwanbar – «le plus bel endroit d’Aarau en été», d’après les gérants.
Si vous êtes titulaire d’un AG, d’une carte journalière dégriffée ou d’une carte journalière pour le demi-tarif, avec le billet accompagnant·e, la personne de votre choix voyage dans la même classe que vous pendant une journée entière dans toute la Suisse, et ce pour 39 francs seulement! Le billet accompagnant·e est uniquement disponible jusqu’au 29 mai 2026 dans l’appli Mobile CFF, sur CFF.ch, dans la plupart des points de vente desservis et aux distributeurs de billets des transports publics. Vous trouverez de plus amples informations sur le
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