Il bello dei locali pop-up è che riescono a rendere speciali i luoghi: sono presenti solo per poco tempo e non bisogna lasciarseli sfuggire. Quest’estate, a Coira ti aspettano due concept di pop-up con le loro idee creative.

Höflibeiz è un particolare progetto dell’associazione «Klibühni, Das Theater». Nelle sere d’estate, il tranquillo cortile interno del teatro si trasforma in un piccolo ristorante pop-up (quest’anno dal 17 luglio al 23 agosto 2025). Ogni anno, in queste settimane varie brigate di cucina si alternano ai fornelli. La particolarità è che possono iscriversi a titolo privato anche squadre piccole, che in determinate serate decidono il menu, preparano le pietanze e si occupano della clientela.
L’indirizzo da cercare è Kirchgasse 14.

In estate Coira offre un’oasi culturale all’insegna della creatività: da maggio ad agosto, l’associazione Polenta7000 trasforma l’omonima collina tra l’autostrada e il prato in un frizzante bar all’aperto con palco. Il programma prevede concerti, giornate di ballo, spettacoli circensi per i bambini e serate di tombola. Il parco giochi dell’estate, come lo chiamano i gestori, è aperto per quattro mesi in tutti i weekend di bel tempo.
L’indirizzo è Raschärenstrasse.

Passeggiando per la città vecchia si notano subito tanti piccoli negozi da scoprire. Che tu sia in cerca di indumenti fair trade, miscele di tè accuratamente preparate, specialità grigionesi o eleganti stoviglie, troverai tutto quello che fa al caso tuo. E non è tutto, perché ovunque si ricevono un’accoglienza calorosa e tanti consigli. È quindi molto probabile che al termine della visita lascerai la città portando con te nuovi acquisti...

Con la Cramerei la grigionese Romina Crameri ha creato un piccolo negozio di prodotti sostenibili, alimentari e non, forniti da produttori che conosce personalmente. Qui puoi acquistare un paio di pantaloni di lino fair trade, un pregiato miele della Val Calanca o una confezione di biscotti grigionesi fatti in casa. Oltre a fare acquisti, puoi anche gustare una tazza di caffè selvatico o un bicchiere di vino naturale e uno spuntino.
L’indirizzo da cercare è Vazerolgasse 4.

Questo raffinato negozio è un piccolo paradiso per chi ama il tè nelle sue molteplici declinazioni. Nel locale regna grande tranquillità, con oltre 100 tipi di tè (di cui molte bio) da gustare e tutta la cordialità di Stephi, la fondatrice del negozio. L’offerta spazia da miscele di erbe con nomi come «Dorma Bain» e «Patschifig» a un tè al gin tonic con bacche di ginepro, limone e pepe. Oltre alle bevande sono anche disponibili tazze e teiere di pregio, senza dimenticare il cosiddetto abbonamento del tè e i corsi di pittura su ceramica.
Stephi ti aspetta alla Storchengasse 7.

Se in casa hai gli eleganti piatti e le tazze smaltate di YIV, di certo i tuoi ospiti ti avranno chiesto da dove provengono. La risposta è semplice: da Coira. Questo marchio grigionese unisce design e praticità: i prodotti smaltati artigianali vengono concepiti sul posto e prodotti in Europa con un bilancio neutro di CO₂. La proprietaria Melanie Kohler ha trasformato il negozio in una vera e propria attrazione con stoviglie colorate (padelle comprese) e un elegante mobile a muro che forma le tre lettere Y, I e V, che stanno per «Your Ideal Vintage». L’assortimento comprende design semplici, disegni a macchie e, in pieno stile grigionese, stoviglie con il motivo dello stambecco.
L’indirizzo è Reichsgasse 35.

Alpahirt offre specialità locali di carne particolarmente aromatiche, come il salsiz di manzo con peperoncino grigionese, il salsiz di capra e lo speck di maiale alpino. Già per il bisnonno del fondatore i valori della tradizione, dell’amore e del rispetto per la natura erano centrali nella produzione della carne. I prodotti di Alpahirt sono un ottimo souvenir, gustosi come spuntino in treno e ottimo rimedio contro la nostalgia dei Grigioni.
L’indirizzo attuale è Obere Gasse 38, ma a partire dall’autunno 2026 lo troverai in piazza Arcas.

Qualche anno fa la grigionese Sarah Schott ha creato il marchio Schläck come parte della sua tesi di laurea. La sua visione era quella di un gelato dal gusto imbattibile, prodotto con ingredienti naturali del posto e con gusti particolari. All’inizio Sarah vendeva le sue creazioni in giro su una bici, mentre oggi le coppette Schläck sono disponibili anche in negozi e caffè selezionati (tra cui Quintacoira e Teeladen Chur). I gusti più gettonati sono caramello al sale alpino e mirtillo-basilico. Un consiglio da insider: assaggia assolutamente il gusto vaniglia-rooibos!

Se durante la gita hai bisogno di un nuovo paio di scarpe da ginnastica, Qair Sneakerstore è il punto di riferimento per chi le ama le sneaker e cerca articoli di nicchia. Oltre alle esclusive scarpe da ginnastica, il piccolo e raffinato assortimento comprende anche indumenti e cappellini. Tra intenditrici e intenditori il negozio è conosciuto ben oltre i confini del Cantone, perché le edizioni limitate e la selezione curata attirano clienti anche da lontano.
L’indirizzo è Herrengasse 1.

Il centro storico di Coira è piuttosto raccolto, ma se pensi di trovare solo caffè ordinari ti sbagli di grosso. La scelta di piccoli locali con un’ottima offerta di caffè e prodotti da forno è sorprendente. Con torrefazioni, musei, progetti sociali integrati e luoghi cult la giornata si preannuncia subito «patschifig», termine retoromancio che significa «accogliente», «calmo» e «tranquillo».

Qui ogni lunedì il caffè fresco viene tostato con grande dedizione. Per Elisa, la torrefattrice del Quintacoira, è particolarmente importante conoscere i coltivatori da cui acquista i chicchi di caffè. Cosa rende Quintacoira speciale? Elisa risponde così: «Tutti conosciamo molto bene il caffè, è la nostra passione e siamo un bel gruppo!» Provare per credere: oltre ai chicchi accuratamente selezionati e alle specialità di caffè, il bar con il suo incantevole spazio all’aperto serve prodotti da forno freschi della regione. Le persone interessate possono inoltre iscriversi a un corso di Latte Art o una visita guidata della torrefazione.

E non è tutto, perché Quintacoira ha aperto un secondo caffè alla stazione, un po’ nascosto in un angolo di Schuler Orell Füssli. La posizione è perfetta per comprare un ottimo caffè da asporto per il viaggio di ritorno.
Gli indirizzi sono Paradiesgasse 4 e Bahnhofplatz 3.

Nell’imponente Museo d’arte dei Grigioni si cela una piccola oasi, il caffè del museo. Con il suo ambiente in stile Art Nouveau, i dolci della casa e i posti a sedere all’aperto, questo affascinante caffè attira non solo le visitatrici e i visitatori del museo. Chi fa una sosta qui può godersi un buon cappuccino e l’atmosfera rilassata a cavallo tra passato e presente. Nei fine settimana il locale offre un ricco brunch.
L’indirizzo è Bahnhofstrasse 35.

Situato in Kornplatz, nel centro storico di Coira, Evviva unisce il piacere del caffè e del gelato all’impegno sociale. Nell’ambito della Fondazione Plankis lavorano persone con disabilità a fianco di figure specializzate nel servizio, nella pasticceria e nella cucina. Qui vengono offerti fino a 24 gusti di gelato artigianale prodotto con latte di Coira.
L’indirizzo è Kornplatz 9.

Bühler’s Zuckerbäckerei non è più una meta di nicchia, ma merita comunque una visita. Qui si creano deliziose prelibatezze dal 1806 ed entrando nella pasticceria più antica della città inizia un viaggio nel tempo condito di pura nostalgia. Conversando con il pasticcere Arthur Bühler si capisce subito che ogni pasticcino, per quanto piccolo, racchiude grande tradizione e amore. Corre voce che anche alcuni chef stellati svizzeri vengano qui, non da ultimo per il cornetto alle mandorle. L’assaggio del team di FFS News è inappellabile: il croissant merita davvero 10 su 10.
L’indirizzo è Untere Gasse 32.

Con l’urban golf il centro città si trasforma in un campo da gioco, la piscina cittadina è ideale per rinfrescarsi e sul Brambrüesch ti aspetta l’adrenalina delle trotti-bike. Naturalmente, tra le attività da svolgere a Coira non può mancare un tour della città. Ce n’è davvero per tutti i gusti: siamo sicuri che già programmando la tua visita alla capitale del Cantone dei Grigioni!

L’urban golf è perfetto per le famiglie, i gruppi e chiunque desideri esplorare Coira in modo alternativo. Ritira la pallina morbida da golf e la mazza al centro di informazioni turistiche e con la mappa parti alla scoperta delle nove postazioni sparse per il centro storico. Alcune piste attraversano parchi e vicoli stretti o iniziano in corrispondenza di una scalinata. La cosa migliore è che puoi prenderti tutto il tempo che vuoi.
Coira Turismo, Bahnhofstrasse 32

Tra vecchie case, vigneti e campanili sorge questa piscina all’aperto, un classico dell’estate in città che vanta già oltre 100 anni di storia. Con una vasca di 50 metri, spogliatoi in stile retrò, un prato su cui stendersi e un bistrò, la storica piscina en plein air è il luogo ideale per rilassarsi e fare un bagno con tanto di vista sulla città.
L’indirizzo è St. Luzistrasse 7.

Se vuoi condire la tua visita a Coira con un pizzico di avventura, questa attrazione fa decisamente al caso tuo. Con la cabinovia puoi raggiungere la vetta del Brambrüesch, la montagna che affaccia su Coira, e scendere in trotti-bike lungo percorsi naturali fino alla stazione intermedia. Questa attività è ideale per gruppi, famiglie e per chiunque cerchi un’esperienza elettrizzante con vista sulle montagne.

Se hai più tempo a disposizione, dalla stazione a monte del Brambrüesch puoi raggiungere a piedi Pradaschier in circa due ore. Il percorso regala panorami mozzafiato, ma il meglio arriva alla fine: da Pradaschier puoi sfrecciare sulla zipline o sulla slittovia fino a Churwalden, da dove potrai rientrare a Coira comodamente con i trasporti pubblici. Si tratta di un’ottima opzione per esplorare i dintorni e fare il pieno di ormoni della felicità e di adrenalina.

La visita guidata al centro storico è l’ideale per iniziare il tuo tour cittadino. Segui le viuzze fino alla cattedrale con i suoi 800 anni di storia e scopri la Coira del passato lungo il percorso: il tour di circa due ore è costellato di aneddoti storici, curiosità e storie tutte da scoprire.

Salute! Cosa c’è di meglio di un aperitivo per concludere in bellezza la visita a questa città immersa nelle Alpi e baciata dal sole come poche altre in Svizzera? Quasi ogni angolo di Coira ospita locali con dehors accoglienti, talvolta nascosti e appartati, talvolta nel pieno della vita cittadina: di seguito te ne indichiamo due con una storia particolare.

In passato nessuno avrebbe sostato volentieri in questo luogo, ossia la vecchia prigione di Sennhof. Oggi però le cose sono cambiate radicalmente. Nel suggestivo cortile, nei pressi degli idilliaci vigneti di Coira, sorge il bar Kostbar. Come sarebbe sorseggiare lì un aperitivo in un’atmosfera senza pari e riflettere sul senso della vita? Impagabile. Un suggerimento: prova il drink analcolico Basiljito (con basilico, lime e ginger ale) e come spuntino il brie caramellato su pane leggermente tostato.
L’indirizzo è Sennhofstrasse 19a.

Dove un tempo si forgiava il rame, ora si shakerano cocktail. Il team del bar Werkstatt prepara per varie volte all’anno un nuovo menu con creazioni stagionali. Dal giovedì al sabato è inoltre disponibile una raffinata selezione di piccole prelibatezze a cura dello chef Marco Piroddi. Ma non è tutto, perché il Werkstatt offre anche corsi privati per la preparazione di cocktail (per gruppi da 6 a 12 persone). Vale la pena visitare il locale non solo per sorseggiare un drink, ma anche per assistere alle serate di karaoke e ai concerti, che scaldano l’atmosfera quasi quanto la lavorazione del rame.
L’indirizzo è Untere Gasse 9.

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